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Razas de pollos: Cenerina

Razas de pollos: Cenerina

Origen y difusión.

Cucula es el nombre con el que se indicaron los pollos con características mediterráneas del plumaje del halcón gorrión que recordaba al cuco, estos pollos se extendieron por toda la península, y según Cav. Italo Mazzon pertenecía a una sola raza, aunque con diferencias regionales significativas con respecto al tamaño, los matices del plumaje, la postura, etc. otras corrientes de pensamiento fueron llevadas a distinguir estos pollos en razas regionales. Hasta hace unas décadas, las huellas se perdieron, sin embargo, gracias al interés de los estudiosos y entusiastas, se encontraron algunas prendas que permitieron su recuperación y selección; Las dos cepas más importantes se encuentran en Véneto y Campania, pero no faltan informes sobre la supervivencia de otras cepas en otras áreas de Italia (Apulia, Calabria, Emilia).

Campana de cuco: también conocido como elCenerina, del dialecto localCicirinella (color ceniza) se recuperó gracias al descubrimiento de algunos animales en el territorio samnita que permitieron su recuperación y selección, es un pollo temprano de rápido crecimiento, las gallinas comienzan a poner huevos de colores hacia el sexto / séptimo mes colocación blanca, discreta y adecuada para el pastoreo.

Características económicas

Pollo bastante alto en los tarsos, tanto que durante la fase de crecimiento, especialmente del 3 ° al 6 ° mes en particular, los machos parecen caminar sobre pilotes; los polluelos nacen con un edredón negro con manchas blancas más grandes en los machos.
Cresta: simple abundante, recta en el macho, doblada en la hembra en deposición;
Ojos: amarillo naranja;
Pico: amarillo con ápice negro;
Bargigli: bien desarrollado;
Paperas: blancas;
Tronco: largo y robusto;
Hombros: anchos, robustos;
Alas: medianas, rangos horizontales;
Vientre: bien desarrollado;
Tarsos: amarillo manchado con negro, medio largo;
Cola: rica, bien detectada;
Coloración: halcón gorrión;
Talla mediana.

Peso medio:
- Galos 3.0 kg
- Gallinas 2.0 kg
Huevos: blancos, de peso medio.
Fallos graves: oreja roja, cola demasiado baja, plumaje con áreas de color blanco o negro excesivo.

Gallo Cenerina (foto y tema de Pasquale D’Ancicco)

Polluelos Cenerina (fotos y temas de Pasquale D’Ancicco)

Cenerina Hen (foto y tema de Pasquale D’Ancicco)

Gallinas Cenerine (foto y tema de Pasquale D’Ancicco)

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