Información

Productos típicos italianos: DOP, IGP, DOCG, DOC, IGT, quesos típicos, salami típico, productos típicos, aceites de oliva típicos

Productos típicos italianos: DOP, IGP, DOCG, DOC, IGT, quesos típicos, salami típico, productos típicos, aceites de oliva típicos

Los elementos que caracterizan los productos típicos son: memoria histórica, ubicación geográfica, calidad de la materia prima y técnicas de producción. La sección dedicada a vinos DOCG ha colaborado Prof. Tiziana Brocchi del Instituto Técnico Agrícola de Florencia.

Atlas de productos típicos italianos

Hemos recopilado los principales productos típicos de la agricultura italiana en un atlas fácil de leer (tarjetas con imágenes), dividido en quesos típicos, salami típico, vinos DOCG y otros productos (aceites de oliva, frutas y verduras, cereales, panes, carnes, etc.). Haga clic en el menú y seleccione el producto típico deseado.


Información para marineros

Italia puede presumir de la primacía, entre los países de la Unión Europea, en la cantidad de productos reconocidos con la calificación de Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Especialidad Tradicional Garantizada (TSG). La mejora de nuestro patrimonio agroalimentario constituye, como el artístico-cultural y medioambiental, un gran potencial para el desarrollo económico de todo el país. Al proteger las denominaciones de origen, es posible alentar la producción agrícola y los productores, protegiendo los nombres de los productos contra las imitaciones y abusos, al tiempo que ayuda al consumidor a reconocer y elegir la calidad también en el sector agroalimentario.


Vídeo: SEIS PLATOS TÍPICOS DE LA COCINA ITALIANA (Noviembre 2021).