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Razas de ganado: Maremmana

Razas de ganado: Maremmana

Zona de origen y difusión.

La raza Maremmana desciende de la estepa gris o la raza Podolica.
Esta raza es rústica y frugal, resistente a enfermedades y dificultades climáticas y se adapta al forraje pobre; Durante siglos ha caracterizado las zonas pantanosas de la Maremma y resulta especialmente adecuado para la cría en la naturaleza en ambientes marginales. Consistencia de unos 40,00 artículos (Lacio y Toscana). El menor uso de animales para el trabajo ha reducido el interés en esta raza. La Maremma ha atraído recientemente nuevos intereses de los criadores del sur, español y centroamericanos por sus características adecuadas para ambientes cálidos y hostiles, pero también por la reciente introducción de ganado orgánico. Libro de rebaño en 1935. La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Italianos Carne A.N.A.B.I.C. Desde 1966 dirige los libros genealógicos de las razas blancas italianas (Chianina, Romagnola, Marchigiana, Maremmana, Podolica).

Características morfológicas

Tiene un pelaje gris, más oscuro en los machos, más claro en las hembras, mientras que las crías nacen en el área de Fomentin y adquieren el color típico a los 4-6 meses de edad. La pigmentación del hocico, las pestañas, la lengua, el paladar, las membranas mucosas de la vulva y del ano, la punta de la cola, la borla, las garras, la parte inferior del escroto, la fisura y la punta de los cuernos, es pizarra. Los largos cuernos (70 e incluso 100 cm) y característicos son la media luna en los machos y la lira en las hembras. El desarrollo esquelético es imponente y le da al animal un aspecto de gran solidez y robustez, hecho majestuoso por el desarrollo del tren delantero con un cofre grande, alto y profundo; el cuello es corto y musculoso con abundante paja, el tronco es largo y profundo con una caja torácica bien desarrollada, la espalda y los lomos rectilíneos y musculares; la grupa ancha, larga y musculosa que tiende hacia la forma cuadrada; extremidades extremadamente sólidas, garras de dureza excepcional, a menudo perfectas ancas.

Características productivas

Las vacas tienen una pechuga bien formada y proporcionan una producción abundante de leche (10-12 l) que asegura un crecimiento diario de la cría de 1 kg. Son ganado de larga vida y rústico (alcanzan entre 15 y 16 años de edad), pero económicamente hasta los 18 meses pesan solo 350-440 kg (en lugar de 600 kg), mientras que los adultos pesan 700-1200 kg y las vacas 600-700 kg. Sin embargo, su mantenimiento es muy bajo ya que su dieta incluye forraje muy pobre como la paja del pantano
Para mejorar la buena actitud hacia la carne y explotar la buena capacidad de usar el pasto y alimentar a las vacas, se implementa la cruz con semillas de toros de razas de carne especializadas (Charolaise y Chianina).

Vaca de raza Maremmana

Jóvenes Maremmans en el Parque Uccellina (Grosseto)

Toros Maremmana en el Parque Uccellina (Grosseto)


Vídeo: 29 NOVIEMBRE 2015 Rancho Altamira Ganado Charolais (Noviembre 2021).