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Información de la planta de guisantes

Información de la planta de guisantes

Imagen de plantas de guisantes por Edsweb de Fotolia.com

Los guisantes son uno de los cultivos alimentarios más antiguos del mundo, según la Universidad de Arkansas. La mayoría de los guisantes que se cultivan en el jardín de la casa son cultivares del guisante inglés (Pisum sativum), que a menudo se denomina simplemente guisante de "jardín" o "común".

Origen

Los expertos no han podido determinar el origen exacto de la planta de guisantes, según la Universidad de Arkansas, pero los expertos coinciden en que probablemente se originó en Asia central. Los guisantes no se comen frescos, sino que se secan para que se almacenen por más tiempo. Con el tiempo, los guisantes se cultivaron para que se volvieran más dulces y almidonados, y la gente comenzó a comerlos frescos. Estos avances se atribuyen en parte a Gregor Mendel, un matemático y monje austriaco. Mendel realizó una serie de experimentos con plantas de guisantes que no solo mejoraron el género, sino que ilustraron cómo el fitomejoramiento puede transmitir los rasgos más positivos de una planta.

  • Los guisantes son uno de los cultivos alimentarios más antiguos del mundo, según la Universidad de Arkansas.
  • Mendel realizó una serie de experimentos con plantas de guisantes que no solo mejoraron el género, sino que ilustraron cómo el fitomejoramiento puede transmitir los rasgos más positivos de una planta.

Tipos

Hay tres tipos principales de plantas de guisantes, según la Universidad de Illinois. Los guisantes ingleses o de jardín son los que se cultivan con mayor frecuencia y tienen vainas de semillas arrugadas o lisas. Las variedades arrugadas se consideran las más dulces y las más deseables en los huertos familiares. Las plantas de guisantes de semillas suaves se usan a menudo para hacer sopa o para secarlas para comerlas como bocadillo o guarnición. Los guisantes son el segundo. Estos guisantes tienen vainas de guisantes comestibles y tienen un alto contenido de fibra. Los guisantes de nieve se cultivan principalmente por las vainas dulces y suaves y generalmente se cosechan antes de que se desarrollen.

  • Hay tres tipos principales de plantas de guisantes, según la Universidad de Illinois.
  • Los guisantes ingleses o de jardín son los que se cultivan más comúnmente y tienen vainas de semillas arrugadas o lisas.

Apariencia

Los detalles de la apariencia de las plantas de guisantes variarán según la especie y el cultivo. En general, los tipos de enredaderas crecen hasta aproximadamente 6 pies de altura, mientras que los otros tipos promedian alrededor de 3 o 4 pies. Tienen hojas compuestas que son de color gris verdoso. Algunas tienen follaje y vainas cubiertas de pelos finos. Las plantas de guisantes florecen a principios de la primavera con flores blancas cremosas de aspecto frágil.

Cultura

Los guisantes deben plantarse tan pronto como se pueda trabajar la tierra y cuando aún esté fría; alrededor de 45 grados F, según la Universidad de Arkansas. Prosperan en suelos ricos y arcillosos en un lugar donde recibirán al menos medio día de luz solar. La mayoría de los tipos de plantas de guisantes requerirán algo de apoyo para evitar que las vainas, que pueden alcanzar hasta 6 pulgadas de largo, se arrastren por el suelo.

  • Los detalles de la apariencia de las plantas de guisantes variarán según la especie y el cultivo.
  • La mayoría de los tipos de plantas de guisantes requerirán algo de apoyo para evitar que las vainas, que pueden alcanzar hasta 6 pulgadas de largo, se arrastren por el suelo.

Problemas

Las plantas de guisantes pueden sufrir enfermedades y plagas de insectos, según la Universidad Estatal de Ohio. Gire los guisantes para que no se planten en el mismo suelo durante más de tres años. Enfermedades como el virus del mosaico, la marchitez y la pudrición de la raíz pueden acumularse en el suelo, especialmente si está demasiado húmedo debido al agua estancada. Los pulgones, saltahojas, ácaros y otros insectos comunes del jardín también pueden infestar las plantas de guisantes. Estos a menudo se pueden quitar de las plantas con un fuerte chorro de agua.


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