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Variedades de cerezos amargos

Variedades de cerezos amargos

Imagen de cerezas por timur1970 de Fotolia.com

Las guindas, también conocidas como cerezas agrias o para tarta, agregan un sabor excepcional a tartas, pasteles, panes, mermeladas, jaleas y otras recetas. Las cerezas ácidas, que se autopolinizan, crecen mejor en suelos bien drenados con pleno sol y sobrevivirán hasta 25 años con el mantenimiento adecuado.

Richmond temprano

El cerezo Early Richmond es un gran productor que ofrece frutos rojos brillantes de piel fina que maduran antes que la mayoría de las variedades. Crece de 10 a 15 pies de altura y tiene una extensión de 10 a 14 pies. Resistente en las zonas 5 a 8 del USDA, la fruta Early Richmond es resistente a las grietas y perfecta para enlatar, hacer jugos, tartas y otros productos horneados.

  • Las guindas, también conocidas como cerezas agrias o para tarta, agregan un sabor excepcional a tartas, pasteles, panes, mermeladas, jaleas y otras recetas.
  • Resistente en las zonas 5 a 8 del USDA, la fruta Early Richmond es resistente a las grietas y perfecta para enlatar, hacer jugos, tartas y otros productos horneados.

Montmorency

Montmorency se cultiva comúnmente para producción en masa, cultivando frutas con piel roja brillante, pulpa amarilla brillante y jugo claro a partir de fines de julio. Esta variedad es resistente desde la zona 4 a la 8, crece de 8 a 15 pies de altura con una extensión de 10 a 20 pies y es capaz de soportar temperaturas más frías mejor que otras variedades. La cereza de Montmorency es perfecta para tartas, conservas y como aperitivo confitado.

Meteorito

El cerezo Meteor se creó en 1952 en la Universidad de Minnesota. Esta variedad enana crece de 8 a 12 pies de altura con una envergadura de 8 a 12 pies, con un crecimiento compacto y espinoso que protege la fruta de las aves y el sol. Este híbrido, resistente en las zonas 3 a 8, es resistente a las hojas y pronto da fruto. Las cerezas de meteorito son de tamaño pequeño a mediano, muy ácidas y perfectas para jugos, pasteles y secado.

  • Montmorency se cultiva comúnmente para producción en masa, cultivando frutas con piel roja brillante, pulpa amarilla brillante y jugo claro a partir de fines de julio.
  • Esta variedad enana crece de 8 a 12 pies de altura con una envergadura de 8 a 12 pies, con un crecimiento compacto y espinoso que protege la fruta de las aves y el sol.

Evans

Originario de Canadá, el cerezo Evans (Evans Bali en los Estados Unidos) es una variedad enana que produce una fruta de 1 pulgada de color rojo oscuro que es perfecta para mermeladas, salsas y bocadillos debido a su dulzura excepcional. Con un crecimiento de 12 pies de altura con una extensión de 9 pies, los árboles de Evans son excepcionalmente resistentes al frío y prosperan en las zonas 3 a 8. La cosecha comienza en julio, aunque si la fruta se deja madurar y se cosecha más tarde, aumenta su dulzura.

Estrella polar enana

El cerezo Dwarf North Star es una variedad más pequeña y resistente al frío creada por la Universidad de Minnesota en 1950. Al madurar a fines de julio, las cerezas North Star resistentes a enfermedades son adecuadas para pasteles, horneado y como bocadillos confitados. El árbol North Star crece de 8 a 10 pies de altura y es resistente en las zonas 4 a 8.

Danubio

Las cerezas del Danubio fueron importadas de Hungría por la Dra. Amy Iazonni de la Universidad Estatal de Michigan. Los árboles del Danubio, que producen carne y piel de tamaño mediano, de color rojo oscuro, son resistentes en las zonas 5 a 8. Esta variedad es resistente a las grietas y las manchas, y crece de 10 a 15 pies de altura con una extensión de 10 a 14 pies. Las jugosas cerezas del Danubio tienen un complejo sabor agridulce que es excelente para tartas, postres, salsas y secado.

  • Originario de Canadá, el cerezo Evans (Evans Bali en los Estados Unidos) es una variedad enana que produce una fruta de 1 pulgada de color rojo oscuro que es perfecta para mermeladas, salsas y bocadillos debido a su dulzura excepcional.


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