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Cómo almacenar judías verdes

Cómo almacenar judías verdes

Ya sea que elija un manojo fresco del jardín o en el pasillo de productos agrícolas, las judías verdes son un excelente alimento básico que complementa casi cualquier comida. Asegúrese de que nunca se quede fuera de este estándar de verduras al tener un suministro listo a mano. Almacenar judías verdes es tan simple como prepararlas.

Cómo almacenar judías verdes

Reúna las judías verdes frescas y colóquelas en un colador. Deje correr agua fría o tibia sobre los frijoles y enjuague bien. Escurre los frijoles y transfiérelos a una tabla de cortar. Use un cuchillo afilado para cortar los extremos de las judías verdes. Desecha los extremos. Corta el resto de las judías verdes en trozos más pequeños, a la longitud deseada.

  • Ya sea que elija un manojo fresco del jardín o en el pasillo de productos agrícolas, las judías verdes son un excelente alimento básico que complementa casi cualquier comida.
  • Use un cuchillo afilado para cortar los extremos de las judías verdes.

Llena una olla grande con agua y ponla a hervir. Coloque hielo y agua fría en un recipiente grande y déjelo a un lado. Agrega las judías verdes al agua hirviendo durante tres minutos. Coloque rápidamente las judías verdes en el agua con hielo para que se enfríen durante 3 minutos y luego escurra bien. (El escaldado conserva los nutrientes que de otro modo se destruirían durante el proceso de congelación).

Coloque las judías verdes escurridas en una bolsa de plástico (apta para congelar) y séllela. Elimine la mayor cantidad de aire posible al cerrar; esto ayudará a prevenir quemaduras por congelación. Las judías verdes se almacenarán hasta 9 meses en el congelador.

  • Llena una olla grande con agua y ponla a hervir.
  • Coloque las judías verdes escurridas en una bolsa de plástico (apta para congelar) y séllela.

Tipos de suelo para judías verdes

Los suelos arenosos y franco limosos son ideales para las judías verdes, aunque pueden crecer en casi cualquier tipo de suelo excepto en arcilla pesada. El suelo con mucha arcilla tiende a estar mal drenado, lo que puede causar pudrición de raíces y caída de flores. Idealmente, el suelo debe mantenerse húmedo, pero evite las áreas mojadas y anegadas. La acidez o alcalinidad del suelo se mide por su pH. El suelo neutro tiene un pH de aproximadamente 6.5, mientras que cualquier cosa más alta es alcalina y cualquier cosa más baja es ácida. Los ejotes crecen mejor en suelos neutros o casi neutros, aunque pueden tolerar un pH entre 5,5 y 7,5. Si es necesario, puede elevar el pH del suelo de su jardín incorporando piedra caliza agrícola molida o uno de varios otros productos de cal. La incorporación de una cantidad generosa de abono u otra materia orgánica en el suelo antes de plantar los frijoles generalmente les proporciona una amplia nutrición, aunque en algunos entornos también pueden beneficiarse de un fertilizante para todo uso que contiene nitrógeno. Antes de plantar judías verdes, es una buena idea analizar el suelo.

  • Los suelos arenosos y franco limosos son ideales para las judías verdes, aunque pueden crecer en casi cualquier tipo de suelo excepto en arcilla pesada.


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