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Árboles frutales: Babaco

Árboles frutales: Babaco

Generalidad

El Babaco (Carica pentagona Helb.), Perteneciente a la familia Caricaceae, es una planta nativa de América del Sur (tierras altas de Ecuador). También se cultiva en Australia, Nueva Zelanda y, en pequeña medida, en Italia.
La especie cultivada es probablemente un híbrido intergenérico entre Carica pubescens y Carica Stipulata y se propaga por medios agáticos (corte o micropropagación) porque produce frutos sin semillas.
Planta herbácea, de rápido crecimiento y hojas concentradas en la parte superior. Las flores, exclusivamente femeninas, originan frutos similares a las calabazas acanaladas para la partenocarpia.
Prefiere ambientes con temperaturas entre 6 y 30 ° C, húmedos y con lluvias frecuentes. El suelo debe estar seco y libre de estancamiento de agua.
En Sicilia se cultiva bajo un invernadero frío. Es sensible a la salinidad del agua de riego.

Flor de frutas y babaco

Tecnicas de cultivo

Las plantas, plantadas en la primavera, necesitan abundante irrigación y fertilización de cebado con fosfofito; La producción de los primeros frutos comienza a principios del verano, que crece durante el período otoño-invierno y al comienzo de la primavera entran en la fase de maduración que dura de 3 a 4 meses. Para fines de producción, las plantas se renuevan después de 2-3 ciclos de fructificación, elevándolas a unos 20 cm y criando el mejor brote.

Producciones

La producción puede alcanzar 1,000 quintales / hectárea (20-30 por planta). Se recolectan al comienzo del envero, pero para obtener la mejor calidad, se deben recolectar lo más tarde posible. Las frutas maduras, de hecho, pueden contener hasta aproximadamente el 60% de azúcares, mientras que las obtenidas en Italia a menudo no alcanzan el 3%.

Adversidad

El principal problema de Babaco está constituido por la podredumbre del sistema radicular y el collar causado por los hongos del género Phythophthora, por la araña roja (Tetranichus urticae Koch) y por los nematodos.


Vídeo: COMO INJERTAR BABACO MUY FACIL (Diciembre 2021).