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Temas del examen: Producción vegetal - Agronomía y cultivos

Temas del examen: Producción vegetal - Agronomía y cultivos

Examen 2019 - Sesión adicional - Tema por: PRODUCCIÓN VEGETAL Y TRANSFORMACIÓN DEL PRODUCTO (Articulación: Producciones y transformaciones)

El candidato lleva a cabo la primera parte de la prueba y responde dos preguntas elegidas de las propuestas.
PRIMERA PARTE
El suelo, en función del largo tiempo necesario para su formación, puede considerarse como un recurso no renovable y, por lo tanto, debe protegerse.
El candidato, a la luz de las diferentes formas de manejo del suelo resaltadas en la tabla, expresa consideraciones personales con respecto a la adopción de las prácticas propuestas.

Posteriormente, contextualice los principios antes mencionados con referencia a un cultivo arbóreo típico del territorio elegido, describiendo el manejo del suelo más adecuado para garantizar los mayores beneficios tanto en términos de agronomía como en relación con el medio ambiente y la calidad del producto.
En relación con el producto obtenido, está tratando con el método de transformación y / o conservación más adecuado para las solicitudes del mercado, con especial atención a las alteraciones y defectos del producto que se comercializará.

SEGUNDA PARTE
Al responder las preguntas, el candidato puede referirse a cualquier experiencia de capacitación extracurricular en el entorno operativo
1. Describa los diferentes tipos de recipientes para vino: características técnicas y peculiaridades de su uso.
2. Describa las etapas de la producción de queso.
3. Con referencia al cultivo elegido, describa los síntomas y el daño de los principales fitófagos.
4. Fertilización de plantas y producción: elementos necesarios, métodos y períodos de implementación.

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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
Se permite el uso de manuales técnicos y manuales.
Se permite el uso del diccionario de idioma italiano.
Se permite el uso del diccionario bilingüe (idioma italiano del país de origen) para hablantes nativos no italianos.
No está permitido abandonar el instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Examen 2019 - Sesión ordinaria - Tema por: PRODUCCIÓN VEGETAL Y TRANSFORMACIÓN DEL PRODUCTO (Articulación: Producciones y transformaciones)

El candidato lleva a cabo la primera parte de la prueba y responde dos preguntas elegidas de las propuestas.
PRIMERA PARTE

La vinificación roja representa una técnica utilizada en cada región en virtud de una plataforma ampeográfica particularmente rica y diversificada en todo el territorio nacional.
El candidato, en referencia al siguiente esquema, describe las diferentes fases identificando una variedad de uva típica en el área de su competencia.

Tomado de: Enología - P. Cappelli - V. Vannucchi - Zanichelli

Posteriormente, profundice los aspectos químicos y microbiológicos de las fermentaciones que pueden desarrollarse desde el macerado hasta el producto terminado.
El cultivo de la vid, como se muestra en la tabla, implica que todas las regiones se adapten a una amplia gama de suelos y condiciones climáticas.
Profundicemos, en correcta sucesión, las etapas fenológicas del ciclo anual de la vid desde la brotación hasta la caída otoñal de las hojas.

Tomado de: Vegetable Productions - S.Bocchi, R.Spigarolo, S.Ronzini y F. Caligiore - C - Cultivos arbóreos - Poseidonia Scuola

SEGUNDA PARTE

Al responder las preguntas, el candidato puede consultar cualquier experiencia de capacitación extracurricular en el entorno operativo.

1. Describa la pasteurización de la leche: propósitos, procedimientos y controles relacionados.

2. Describa las técnicas para controlar las malezas en el arboreto con especial atención a la protección del medio ambiente.

3. Describa los principales métodos para controlar los agentes fitopatógenos en la defensa de las plantas frutales.

4. Habiendo elegido un producto de la industria agroalimentaria, el candidato ilustra las posibles alteraciones, identificando las causas y las principales intervenciones preventivas.
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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
Se permite el uso de manuales técnicos y manuales.
Se permite el uso del diccionario de idioma italiano.
Se permite el uso del diccionario bilingüe (idioma italiano del país de origen) para hablantes nativos no italianos.
No está permitido abandonar el instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Habla a: ITPT - AGRICULTURA, AGRICULTURA Y AGRICULTURAARTICULACIÓN DE PRODUCCIONES Y TRANSFORMACIONES

2nd Simulation April 2019 - Tema por: PRODUCCIÓN VEGETAL Y TRANSFORMACIÓN DEL PRODUCTO (Articulación: Producciones y transformaciones)

El candidato lleva a cabo la primera parte de la prueba y responde dos preguntas elegidas de las propuestas.
PRIMERA PARTE

Considere una empresa agrícola que, por sus producciones típicas y tradicionales, está fuertemente vinculada al territorio al que pertenece y sus recursos.
La dirección de producción mixta incluye cereales, forraje, cultivos arbóreos y reproducción de razas lecheras características del área de referencia.
Después de describir el contexto del suelo y el clima, en la hipótesis de proceder con la plantación de un nuevo arboreto, el candidato, siguiendo el ejemplo de la tabla a continuación, ilustra los criterios seguidos para la elección del portainjerto y la especie.

Tabla de: TÉCNICA DE PRODUCCIÓN DE VERDURAS (G. POMATO, M. CROSA, G. OLIVERO) ediz. LIVIANA

Posteriormente ilustra las operaciones preliminares de la planta hasta la siembra.

En relación con la raza lechera seleccionada, la composición químico-microbiológica y los aspectos nutricionales de la leche se describen en detalle, especificando los procesos de remediación relativos.

SEGUNDA PARTE

Al responder las preguntas, el candidato puede referirse a cualquier experiencia educativa extracurricular en el entorno operativo.

  1. Describa las principales alteraciones de los vinos con referencia a las causas y posibles remedios.
  2. Identifique, a través de índices apropiados, el momento más apropiado de recolección basado en el uso de un producto identificado por el candidato.
  3. Con referencia a una transformación agroalimentaria elegida, proceda a las posibles clasificaciones de los productos obtenidos.
  4. La técnica de captación del arboreto: esencias utilizadas, manejo, aspectos positivos y negativos.

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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
Se permite el uso de manuales técnicos y manuales.
Se permite el uso del diccionario de idioma italiano.
Se permite el uso del diccionario bilingüe (idioma italiano del país de origen) para hablantes nativos no italianos.

1st Simulation Febrero 2019 - Tema por: PRODUCCIÓN VEGETAL Y TRANSFORMACIÓN DEL PRODUCTO (Articulación: Producciones y transformaciones)

El candidato lleva a cabo la primera parte de la prueba y responde dos preguntas elegidas de las propuestas.
PRIMERA PARTE
A nivel nacional, los cultivos arbóreos utilizan diferentes formas de cultivo también de acuerdo con el suelo y las características climáticas y las posibilidades de mecanización.

Las tablas a continuación muestran las principales formas de cultivo de viñedos frutales.

Tomado de: S. Zocchi - R. Spigarolo - S. Ronzoni - F. Caligiore
Producción de cultivos C - Cultivos de árboles (Poseidonia)

Tomado de: Valli -Corradi
Cultivos arbóreos C (Edagricole)

El candidato, en referencia a un área de su conocimiento, primero identifica el cultivo más representativo describiendo sus características morfológicas y productivas.
Posteriormente, en particular, desarrolló la forma de reproducción que garantiza el logro de altos estándares de calidad cuantitativa del producto junto con un posible aumento de la mecanización. Con referencia al cultivo elegido, ilustre una posible transformación describiendo en detalle los procesos tecnológicos con referencia a cualquier aspecto microbiológico y enzimático involucrado.

SEGUNDA PARTE

  1. Las aguas residuales de la transformación descrita anteriormente: sistemas de tratamiento y mejora.
  2. Evaluación de la calidad de productos para procesamiento.
  3. Con referencia al cultivo identificado, trate una naturaleza parasitaria debido a las criptogamas, destacando su ciclo de desarrollo, síntomas e intervenciones de defensa relacionadas.
  4. Producción orgánica: objetivos perseguidos y pautas relacionadas con las prácticas de cultivo también a la luz de cualquier experiencia extracurricular.

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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
Se permite el uso de manuales técnicos y manuales.
Se permite el uso del diccionario de idioma italiano.
Se permite el uso del diccionario bilingüe (idioma italiano del país de origen) para hablantes nativos no italianos.

Examen 2015 - Sesión ordinaria (Articulación: Producciones y transformaciones)

El candidato lleva a cabo la primera parte de la prueba y responde dos de las preguntas propuestas en la segunda parte.

Parte uno
Como parte de una empresa agrícola donde se aplicarán las técnicas de producción correctas, para organizar actividades de producción ecocompatibles y mejorar los aspectos de calidad, la plantación de un arboreto representa un momento de importancia fundamental con importantes repercusiones en su gestión futura.
El candidato, refiriéndose a un cultivo de su elección, después de describir el suelo y las características climáticas del área tomadas como referencia, los rasgos de los problemas inherentes a la planta, desde la elección de la variedad hasta la identificación de los sextos y los materiales más adecuados para un manejo mecanizado de las intervenciones de cultivo.

Segunda parte
1. Poda agrícola y productiva: principios y objetivos fisiológicos.
2. La contención de malezas a la luz de una producción ecológica también con referencia a la experiencia operativa de cualquier candidato.
3. Con referencia a las especies elegidas, motive la elección del portainjerto identificado en relación con las características del suelo y el clima del área.
4. Métodos y criterios para establecer una defensa fitosanitaria correcta en el arboreto tomada como referencia.

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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
Se permite el uso del diccionario italiano y calculadoras no programables.
No se permite el uso de manuales técnicos y / o manuales y otros dispositivos electrónicos.
Se permite el uso del diccionario bilingüe (idioma italiano del país de origen) para hablantes nativos no italianos.
No está permitido abandonar el Instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Ministerio de Educación de la Universidad e Investigación.

EXAMEN ESTATAL DE EDUCACIÓN SECUNDARIA SUPERIOR

Habla a: ITPT - AGRICULTURA, AGRICULTURA Y AGRICULTURA
ARTICULACIÓN DE PRODUCCIONES Y TRANSFORMACIONES

Tema por: PRODUCCIONES VEGETALES

EJEMPLO DE PRUEBA

El candidato lleva a cabo la primera parte de la prueba y responde dos de las preguntas propuestas en la segunda parte.

PRIMERA PARTE

El candidato, después de describir el suelo y las características climáticas de un área de su conocimiento, identificó un cultivo arbóreo o arbustivo de importancia económica significativa, describe la forma más adecuada de mejoramiento y la técnica de cultivo, con especial referencia al manejo del follaje también a la vista de una producción ecológica.

SEGUNDA PARTE

  1. Con referencia a las especies elegidas, indique las principales enfermedades fúngicas y su control.

  1. Ilustrar los principios generales de la fertilización con materia orgánica.

  1. Importancia de la elección de portainjertos, haciendo ejemplos adecuados, de acuerdo con la calidad del producto, también en relación con posibles experiencias operativas.

  1. Ilustrar los criterios para evaluar la calidad de los productos.

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Duración máxima de la prueba: 6 horas.

Solo se permite el uso del diccionario italiano y las calculadoras no programables.

El uso de manuales técnicos y / o manuales y otros dispositivos electrónicos no está permitido.

MINISTERIO DE EDUCACIÓN, UNIVERSIDAD E INVESTIGACIÓN
DECRETO 29 de enero de 2015, n. 10

Artículo. 9

Institutos Técnicos - Sector Tecnológico

1. La segunda prueba escrita de los exámenes estatales finales de los cursos de estudio de secundaria de segundo grado se refiere a situaciones operativas en el contexto tecnológico-empresarial y requiere que el candidato lleve a cabo análisis técnico-técnicos, elección, decisión sobre procesos de producción, concepción, diseño y dimensionamiento de productos. , identificación de soluciones y problemas organizativos de gestión.
2. La prueba consta de uno de los siguientes tipos:
a) análisis de problemas tecnológicos y técnicos a partir de pruebas de laboratorio en materiales semiacabados, productos terminados;
b) análisis de las características de máquinas y equipos a partir de las pruebas de verificación y aceptación;
c) concepción y diseño de componentes y productos de las diferentes cadenas de suministro;
d) análisis de procesos tecnológicos de producción, gestión y control de calidad de procesos productivos;
e) desarrollo de herramientas para la implementación de soluciones a problemas organizacionales y gerenciales de los procesos de producción;
f) gestión de actividades productivas y del territorio con respeto y protección del medio ambiente.
3. La estructura de la prueba incluye una primera parte que todos los solicitantes deben llevar a cabo, seguida de una segunda parte que consta de preguntas entre las cuales el candidato elegirá en función del número mínimo indicado en la parte inferior del texto.

Examen estatal 2013 Instituto Técnico Agrícola - Sesión ordinaria - Dirección generalAGRONOMÍA Y CULTIVOS (texto válido para la clasificación de cursos y cursos experimentales)

El objetivo prioritario de la agricultura actual es privilegiar la calidad y la ecocompatibilidad de la producción.
El candidato, refiriéndose a un área de su conocimiento y a un cultivo arbóreo de difusión ilevante, ilustra y justifica las intervenciones de cultivo necesarias para su correcto manejo.
Además, analice qué estrategias adoptar para lograr el objetivo mencionado en la introducción.
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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
Solo se permite el uso del diccionario italiano.
Se permite el uso del diccionario bilingüe (idioma italiano del país de origen) para hablantes nativos no italianos.
No está permitido abandonar el Instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Examen Estatal Instituto Técnico Agrícola 2011 - Sesión ordinaria - Dirección generalAGRONOMÍA Y CULTIVOS (texto válido para la clasificación de cursos y cursos experimentales)

Una arboricultura moderna de frutas dirigida a una producción de calidad, respetuosa con el medio ambiente y con costos competitivos, presupone un conocimiento profundo de la técnica de cultivo basada en una base sólida de la fisiología de las plantas.
El candidato discute críticamente los efectos de las intervenciones de cultivo en la fisiología de la reproducción y, por lo tanto, en el producto final que se comercializará para uso fresco, de una especie arbórea, de su elección, en cultivos especializados y en la fase de producción creciente.
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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
Solo se permite el uso del diccionario italiano.
No está permitido abandonar el Instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Examen estatal 2010 Instituto Técnico Agrícola - Sesión ordinaria - Dirección generalAGRONOMÍA Y CULTIVOS (texto válido para la clasificación de cursos y cursos experimentales)

Se requiere un ecosistema vitícola adecuado para la producción de uvas de frutos rojos, destinados a la industria del vino para vinos de calidad y larga vida. Descrito los elementos que componen el ecosistema de la viña (vid / portainjerto, clima, suelo) de un área conocida, el candidato ilustra y justifica las intervenciones técnico-culturales necesarias para orientar la fisiología de la planta hacia la glucogénesis en un grado más relevante que la proteogénesis a la vista. de la producción de uvas para grandes vinos tintos.
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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
Solo se permite el uso del diccionario italiano.
No está permitido abandonar el Instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Examen Estatal Instituto Técnico Agrícola 2008 - Sesión ordinaria - Dirección generalCurso de clasificación - AGRONOMÍA Y CULTIVOS

La plantación de un huerto es el resultado de una serie de elecciones decididas por tener objetivos de producción claros, entre los cuales la calidad ahora juega un papel fundamental.
Describa analíticamente las características de un área conocida o hipotética y, para una especie y uno o más cultivares seleccionados, indique los motivos de esta elección, el portainjerto que se utilizará, las distancias de los sextos, la forma de capacitación que se adoptará para obtener los resultados esperados .
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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
El uso del diccionario italiano está permitido.
No está permitido abandonar el Instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Examen estatal Instituto Técnico Agrícola 2006 - Sesión ordinaria - Dirección generalCurso de clasificación - AGRONOMÍA Y CULTIVOS

La fertilización de las plantas frutales es una práctica necesaria que, además de afectar la cantidad y calidad de los productos, afecta los costos de producción y, en ocasiones, en aspectos significativos de las condiciones ambientales.
El candidato ilustra las características corporativas y ambientales de un huerto de especies y cultivares de su elección, indica los tipos y cualidades de los fertilizantes minerales, así como los períodos de distribución y examina las posibles influencias de los principios químicos utilizados en el medio ambiente.
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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
El uso del diccionario italiano está permitido.
No está permitido abandonar el Instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Examen estatal Instituto Técnico Agrícola 2004 - Sesión ordinaria - Dirección generalCurso de clasificación - AGRONOMÍA Y CULTIVOS

En viticultura y fruticultura, los portainjertos se utilizan para resolver diferentes problemas.
Después de ilustrar este aspecto, el candidato, refiriéndose a la vid, una fruta de hueso y un orujo, ejemplifica casos concretos que especifican los motivos de la elección y los resultados que propone obtener.
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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
El uso del diccionario italiano está permitido.
No está permitido abandonar el Instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Examen estatal Instituto Técnico Agrícola 2002 - Sesión ordinaria - Dirección generalCurso de clasificación -AGRONOMÍA Y CULTIVOS

El candidato, que eligió un cultivo arbóreo a voluntad, ilustra los cultivares más extendidos hoy en día analizando, para un área determinada que se describirá con precisión, los criterios para elegir algunos de ellos.
Luego exponga el tipo de planta que se construirá para el cultivo del cultivar elegido.

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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
El uso del diccionario italiano está permitido.
La consulta de libros de texto no está permitida.
No está permitido abandonar el Instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Examen estatal Instituto Técnico Agrícola 2000 - Sesión ordinaria - Dirección generalCurso de clasificación -AGRONOMÍA Y CULTIVOS

(texto válido para los cursos de clasificación y para los del Proyecto CERERE - General Agrario)

Las fertilizaciones representan una práctica útil pero también costosa y, a veces, capaz de producir efectos negativos en el medio ambiente.
El candidato, después de haber identificado un cultivo hecho en un área cuyas características climáticas y del suelo se describirán analíticamente, ilustra los criterios para elegir los fertilizantes que se utilizarán y las cantidades relativas, examina los efectos en el cultivar, así como la relación fertilizante - suelo - agua subterránea y analiza los métodos a seguir. siga para evitar efectos secundarios.
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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
El uso del diccionario italiano está permitido.
No está permitido abandonar el Instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Examen de Examen Técnico Agrícola 1998 - Dirección generalAGRONOMIA Y CULTIVOS

Después de haber ilustrado analíticamente las características de un área frutal conocida por él, el candidato identifica una especie arbustiva o arbórea y los cultivos y especifica analíticamente las modalidades para la ejecución de las intervenciones anuales de cultivo, aptas para salvaguardar, dentro de límites adecuadamente definidos, los aspectos principales ecológica y ambiental.

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Duración máxima de la prueba: 7 horas.
Se permite el uso de manuales.
No está permitido abandonar el Instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.

Examen profesional de bachillerato 1998 - Dirección agrotécnicaAGRONOMÍA - MECÁNICA - ZOOTECNIA - GENIO RURAL

Ciertas intervenciones agronómicas pueden ser responsables de perturbaciones en las situaciones ambientales en las que se organiza la actividad agrícola.
Con referencia a un cultivo de árboles frutales elegido por el candidato, ilustre los posibles peligros derivados de intervenciones específicas no específicas y analice los factores a tener en cuenta para evitar los riesgos mencionados.

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Duración máxima de la prueba: 6 horas.
El uso de manuales no está permitido.
No está permitido abandonar el Instituto antes de que hayan transcurrido 3 horas desde el dictado del tema.


Vídeo: Sistemas y Técnicas de Cultivo que Están a Otro Nivel Agricultura Moderna (Diciembre 2021).