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Plantas aromáticas: Helichrysum Helichrysum italicum (Roth) Don

Plantas aromáticas: Helichrysum Helichrysum italicum (Roth) Don

Familia: Asteraceae (una vez conocida también como Compositae), una gran familia de plantas dicotiledóneas del orden de Asterales.
Especie: Helichrysum italicum (Roth) Don
Otros nombres comunes: Perpetuino, Tignamica, Semprevivo

Generalidad

Pequeño arbusto originario del sur de Europa. Crece en lugares áridos y arenosos y en áreas no cultivadas, desde la llanura hasta los 800 metros; en Italia está muy extendido en casi todas partes.

Inflorescencia de Helichrysum - Helichrysum italicum subsp. italicum (foto www.biblio.tu-bs.de)

Plántulas de Helichrysum - Helichrysum italicum subsp. italicum (foto www.biblio.tu-bs.de)

Caracteres botánicos

Planta sufruticosa, de hasta 50 cm de altura, con hojas plateadas, filiformes lineales; las cabezas de las flores, de un color dorado brillante, están reunidas en una densa inflorescencia corimbosa; Los frutos son brillantes, blancos, de forma cilíndrica.

Cultivo

Siembre en primavera en marga arenosa; Cuando las plántulas estén suficientemente desarrolladas, transplantelas en tierra llena o en macetas grandes colocadas al sol. Pode ramas demasiado largas y repare la planta del frío en la temporada de invierno. También se puede reproducir por división de mechones o por corte de punta.

Recolección y conservación

Retire las ramas con flores y deje que se sequen en un lugar fresco y soleado.

Uso en la cocina y propiedades terapéuticas.

Las hojas de helichrysum proporcionan un aroma moderado de curry y se pueden usar para dar sabor a risotto, sopas, carne de pollo y rellenos.
Propiedades terapéuticas: sudor, astringente, antiasmático y, para uso externo, como antineuralgico calmante.
Similar y con las mismas propiedades terapéuticas es Helichrysum stoechas (L.) Moench, no muy extendida en Italia, que tiene cabezas de flores hemisféricas en lugar de cónicas.


Vídeo: La planta del curry (Noviembre 2021).